정지선 밀키트 토마토탕면 / 유발면 솔직한 후기

흑백요리사로 유명세를 탄 티엔미미 정지선 셰프가 밀키트를 출시하였습니다. 

평소 정지선 유튜브를 즐겨보는 친구가 밀키트를 주문해서 저도같이 먹어보게 되었는데요! 

정지선 밀키트가 출시된지 얼마 되지 않아 블로그에 후기를 남기면 구입하시는데 도움이 될까하여, 오늘은 정지선 밀키트 중 토마토탕면과 유발면 후기를 포스팅 하겠습니다.

 

1. 정지선 밀키트 토마토탕면

토마토탕면은 티엔미미의 대표 메뉴이며 홍콩 요리로 홍콩에서는 "시홍스탕미엔"이라고 부른다고 합니다.

홍콩은 발효 식초를 요리에 많이 사용하는데, 그래서 그런지 이 메뉴도 새콤하더라구요.

실제로 토마토의 새콤함과 흑초의 향미를 살렸다고 합니다. 

정지선 밀키트 토마토탕면

토마토탕면 밀키트는 이렇게 생겼습니다. 

밀키트답게 조리방법은 간단합니다. 

 

1) 끓는물 450ml에 면을 넣고 2분 30초간 삶고 찬물에 행궈서 준비합니다.

2) 토마토탕면 소스와 물 120ml (종이컵 2/3)를 담고 옥수수, 청경채와 끓입니다.

3) 면과 소스를 그릇에 담으면 완성!

정지선 밀키트 토마토탕면

완성된 요리는 상기 사진과 같이 생겼습니다. (1인분)

맛은 어디서 먹어봤지만 생각해보면 처음 먹어보는 희안한(?) 맛이었습니다.

엔젤헤어면으로 만든 토마토 파스타와 비슷한데 조금 더 새콤한 느낌입니다.

생각보다 양은 많았고 단백질이 부족한게 아쉬웠습니다. 새우같은거 넣어서 먹으면 더 좋을 것 같아요.

 

2. 정지선 밀키트 유발면

유발면은 하얼빈의 대표 비빔국수라고 하며 현지에서는 "유포미엔"이라고 합니다.

새콤한 유발소스에 하얼빈식 고추기름을 곁들여 먹는 비빔국수라고 하는데요, 저는 따뜻한 음식인 줄 알았는데 찬물에 헹궈서 먹는 요리였어요. 면이 특이하게 생겨서 보니 도삭면이라고 하네요.

정지선 밀키트 유발면

토마토탕면과 마찬가지로 밀키트는 상기 사진처럼 생겼습니다. 

유발면 조리방법은 다음과 같습니다.

 

1) 끓는물 500ml에 면을 넣고 7분 삶은 후 찬물에 헹굽니다.

2) 팬을 중간불로 달군 후 돼지고기, 대파, 옥수수 순으로 볶아서 준비합니다.

3) 면과 소스, 고추기름, 볶은땅콩을 곁들여 완성합니다.

정지선 밀키트 유발면

유발면 완성 사진입니다. 

뭔가 크림파스타 맛도 나면서 매콤하고, 한국에서는 쉽게 접하기 힘든 새로운 맛이었습니다.

사진보시면 면도 특이해보이지요? 

개인적으로 토마토탕면보다 유발면이 맛있었는데 역시나 단백질이 부족한 느낌이 들었습니다. 

그래서 계란후라이를 추가해서 같이 먹었는데 정말 맛있더라구요.

차가운 유발면을 따뜻한 계란 노른자에 같이 비벼먹으니까 조합이 좋았습니다. 

영양적으로도 계란이라도 있어야 단백질원이 좀 보충될 것 같아서 여러모로 같이 드시면 좋을 것 같습니다.

정지선 유발면에 계란후라이 같이 먹기

 

3. 정지선 밀키트 최종 후기

1) 정지선 밀키트는 티엔미미 매장 방문이 어려운 분들이 한번쯤 먹어보기에 좋았습니다.

2) 요리는 두 종류만 먹어보았지만, 그래도 비교하자면 유발면이 토마토탕면보다 더 맛있었습니다.

3) 토마토탕면은 어디서 먹어본듯한 익숙한 맛이었고 유발면은 한국에서는 접하기 힘든 특이한 느낌이었습니다.

4) 영양적으로는 토마토탕면이나 유발면 두개 모두 밀키트 자체로는 단백질이 부족했습니다.

5) 새우던 고기를 구워서 곁들이던, 계란을 추가하던 어쨌든 밀키트에 추가를 해야 단백질 섭취량을 채울 수 있을 듯합니다.

6) 개인적으로는 요리를 즐겨하지 않아서 정지선 밀키트를 다시 먹지는 않을 것 같지는 않습니다.

7) 다만 국내에서 홍콩요리와 하얼빈 요리를 이렇게 쉽게 접할 수 있게 해준다는 것만으로도 충분히 그 값어치를 했다고 생각합니다. 

궁금하신 분들은 한번 드셔보셔요~~ 구매 링크도 같이 올려드립니다!

정지선 밀키트 링크

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."